¡Hola! Hablemos de helados. Uno de mis postres favoritos, pero del que no disfruto tan seguido como quisiera, porque me duele tirar a la basura todas esas horas de arduo entreno con Michael (mi entrenador personal, shoutout a él!). Ya saben con todas las grasas y azúcar añadidas que los vuelven tan tentadores, pero también tan poco saludables.
¡Peeeero! Oigan, creo que he encontrado una súper buena versión di gelato, sin azúcar y si siguen la receta al pie de la letra, también lactose free! Así que con amor y para todos los icecream lovers out there, se las dejo en 3, 2, 1!
Helado de chocolate low carb
Course: PostreDifficulty: Fácil4
servings15
minutes3
hours1
Bola3
hours15
minutesIngredients
2 bananos maduros congelados en trozos
1/4 taza de leche de almendra*
2 cucharaditas de cacao puro en polvo
Chocolate negro (mínimo 70% ) (opcional)
Almendras tostadas (opcional)
- TOPPINGS
Crema de almendra
Coco rallado
Directions
- Prepara las almendras tostadas y el chocolate negro cortándolos en chunks pequeños.
- En un procesador o licuadora, mezcla el banano, el cacao en polvo y la leche (puedes agregar un poco más de leche al gusto), hasta lograr una textura cremosa.
- Vierte el helado en un recipiente apto para meter en el congelador e incorpora los chunks de chocolate y las almendras. Mezcla bien para que los trozos queden esparcidos en el helado.
- Congela por 3 horas aprox. Agrega tus toppings favoritos, a mí me encanta con un poco de crema de almendra y coco rallado. Enjoy!
Notes
- *Puedes usar la leche de tu preferencia
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